广东水生植物萍蓬草以浮水叶为主要，在水里有少许沉水叶；沉水叶比较小且薄，边沿呈波浪状；浮水叶趋于圆形，约10-12cm长，7-10cm宽，下表面有着许许多多短毛；叶柄横切面呈三角形，在基部有宽大成翼状的样子了，《中国植物志》则把它形容为叶柄基部膨大。
花梗圆形，有着白色长柔毛；花萼五枚，萼片约1.6cm长，0.8-1.2cm宽；花瓣10枚，线形，黄色，约5-6毫米长，1.5-2毫米宽；雄蕊约30枚，黄色，花药约3毫米长，花丝约7毫米长；柱头在顶端平整成盘准状，6-10裂，红色。果实壶形，约2cm长，1.5cm宽。种子卵形，草绿色，犹如小形绿豆，长约3-4毫米，宽约2毫米。
或许你未曾仔细地看到过广东水生植物台湾萍蓬草的根部，其在泥中横走的部位是地下茎，直径可到二厘米，老熟的地下茎呈白色，直径大约三厘米，叶子脱落之后会留下很明显的叶痕，台湾萍蓬草能够不断地蔓延其族群，其长像犹如脊椎骨，因此日本人将其称为"河骨"，从地下茎长出来的不定根就是以二或三条的方式长出来，这样的情况在睡莲属的一些种类，同样具有类似的情形。